"L'ouilhe" a toujours autant la cote !

La Foire aux moutons de Collandres est organisée deux fois par an, au printemps et à l'automne, par l'association "L'Ouilhe en vadrouille" (littéralement le mouton en vadrouille). En ce mois d'octobre 2014, près de 200 bêtes étaient réunies sur la place de Collandres, soit pratiquement le double de l'an dernier à la même époque. Et l'on vient de loin pour faire ses emplettes !

Cette fois-ci, tous les animaux ou presque se sont vendus et si l'on note une chute des cours en ce qui concerne les agneaux maigres entre 60 € et 90 €, les gras affichent eux une légère hausse, autour de 120 € l'agneau. Certaines agnelles d'élevage atteignent même les 130 €. Un bon cru, en somme !

A lire dans Le Réveil cantalien du vendredi 17 octobre 2014