Découvrez ou redécouvrez le Pays Gentiane, ou pays de Riom-ès-Montagnes (Cantal, Parc naturel régional des volcans d'Auvergne), riche d'un patrimoine aux multiples facettes. Articles, photos et vidéos à consommer sans modération !
On ne présente plus les magnifiques églises romanes qui peuplent la région : nombreuses sont celles classées Monument historique ! Mais le Pays Gentiane offre également un patrimoine vernaculaire particulièrement riche : burons, croix, fours à pain, moulins...
Lire la suiteLe rôle des buronniers L'organisation du travail entre les buronniers était très hierarchisée. Le vacher était en charge de la traite, responsable du cheptel et de la fabrication du fromage. Il était accompagné du boutiller, qui aidait le vacher dans...
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